Data di Pubblicazione:
2010
Citazione:
Effetti del diradamento dei grappoli in selezioni di Vermentino / Mercenaro, Luca; Nieddu, Giovanni; Tedde, N.; Peretto, R.. - In: ITALUS HORTUS. - ISSN 1127-3496. - 17:3(2010), pp. 84-90.
Abstract:
Il lavoro nasce dalla necessità di acquisire maggiori informazioni sulle risposte
bioagrononiche di sette selezioni della cv. Vermentino sottoposte alla pratica del diradamento
selettivo all’invaiatura. Il trattamento non ha influenzato le componenti della produzione, ma ha
nettamente modificato le rese. A livello qualitativo il trattamento ha promosso, mediamente,
incrementi zuccherini pari a 2.1 °brix. Tra i cloni, i maggiori incrementi zuccherini si sono avuti
nelle selezioni caratterizzate dai minori livelli di accumulo. Le componenti acidica e polifenolica
non sono state influenzate dal trattamento.
bioagrononiche di sette selezioni della cv. Vermentino sottoposte alla pratica del diradamento
selettivo all’invaiatura. Il trattamento non ha influenzato le componenti della produzione, ma ha
nettamente modificato le rese. A livello qualitativo il trattamento ha promosso, mediamente,
incrementi zuccherini pari a 2.1 °brix. Tra i cloni, i maggiori incrementi zuccherini si sono avuti
nelle selezioni caratterizzate dai minori livelli di accumulo. Le componenti acidica e polifenolica
non sono state influenzate dal trattamento.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Keywords:
qualità della bacca, polifenoli, cloni.
Elenco autori:
Mercenaro, Luca; Nieddu, Giovanni; Tedde, N.; Peretto, R.
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