Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from different cultivars in Sardinia
Articolo
Data di Pubblicazione:
2006
Citazione:
Preliminary characterisation of virgin olive oils obtained from different cultivars in Sardinia / Cerretani, L., Bendini, A., DEL CARO, A., Piga, A., Vacca, V., Caboni, M.f., Toschi, T.g.. - In: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. - ISSN 1438-2377. - 222:3-4(2006), pp. 354-361. [10.1007/s00217-005-0088-9]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Cerretani, L; Bendini, A; DEL CARO, Alessandra; Piga, Antonio; Vacca, V; Caboni, Mf; Toschi, Tg
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: