Ricotta ovina stagionata I. Caratteristiche fisicochimiche e di composizione.
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
1993
Citazione:
Ricotta ovina stagionata I. Caratteristiche fisicochimiche e di composizione / DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Manca, Gavina; Peru, M. M.; Spissu, A.. - In: ATTI DELLA SOCIETA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE. - ISSN 1721-1980. - (1993), pp. 715-717. (Intervento presentato al convegno XLVII CONVEGNO Società Italiana delle Scienze Veterinarie tenutosi a Riccione nel 29 aettembre - 2 ottobre 1993).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Manca, Gavina; Peru, M. M.; Spissu, A.
Link alla scheda completa:
Titolo del libro:
Atti XLVII CONVEGNO Società Italiana delle Scienze Veterinarie
Pubblicato in: