Contributo alla differenziazione, nei mammiferi da macello, della carne semplice¬mente refrigerata da quella scongelata.
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
1990
Citazione:
Contributo alla differenziazione, nei mammiferi da macello, della carne semplice¬mente refrigerata da quella scongelata / DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Bitti, G. G. P.; Vacca, E.. - In: ATTI DELLA SOCIETA' ITALIANA DELLE SCIENZE VETERINARIE. - ISSN 1721-1980. - (1990), pp. 597-600. (Intervento presentato al convegno XLIV Congresso Nazionale S.I.S.Vet. tenutosi a Stresa nel 27-29/09/1990).
Tipologia CRIS:
4.1 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi; Bitti, G. G. P.; Vacca, E.
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Titolo del libro:
Atti XLIV Congresso Nazionale S.I.S.Vet.
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