POTENTIAL SPOILAGE NON-SACCHAROMYCES YEASTS IN MIXED CULTURES WITH SACCHAROMYCES CEREVISIAE
Articolo
Data di Pubblicazione:
2011
Citazione:
POTENTIAL SPOILAGE NON-SACCHAROMYCES YEASTS IN MIXED CULTURES WITH SACCHAROMYCES CEREVISIAE / Domizio, P; Romani, C; Comitini, F; Gobbi, M; Lencioni, L; Mannazzu, Ilaria Maria; Ciani, M.. - In: ANNALS OF MICROBIOLOGY. - ISSN 1590-4261. - 61:(2011), pp. 137-144. [10.1007/s13213-010-0125-1]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Domizio, P; Romani, C; Comitini, F; Gobbi, M; Lencioni, L; Mannazzu, Ilaria Maria; Ciani, M.
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