Data di Pubblicazione:
2022
Citazione:
Exploring the nexus of tradition, modernity, and innovation in restaurant SMEs / Lee, C.; Pung, J. M.; Del Chiappa, G.. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF HOSPITALITY MANAGEMENT. - ISSN 0278-4319. - 100:(2022), p. 103091. [10.1016/j.ijhm.2021.103091]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Lee, C.; Pung, J. M.; Del Chiappa, G.
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