Frutta fresca minimamente trasformata: recenti acquisizioni per l'estensione della shelf-life
Articolo
Data di Pubblicazione:
2004
Citazione:
Frutta fresca minimamente trasformata: recenti acquisizioni per l'estensione della shelf-life / Piga, Antonio. - In: TECNOLOGIE ALIMENTARI. SISTEMI PER PRODURRE. - ISSN 1120-5334. - 15:1(2004), pp. 34-37.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Piga, Antonio
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: