Data di Pubblicazione:
1990
Citazione:
Some aspects of diacetyl and acetoin production by Debaryomyces hansenii / Deiana, Pietrino; Cecchi, L; Lodi, R; Berardi, E; Farris, G. A.; Fatichenti, F.. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 1:(1990), pp. 35-42.
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Deiana, Pietrino; Cecchi, L; Lodi, R; Berardi, E; Farris, G. A.; Fatichenti, F.
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: