Quale cooperazione di comunità in Sardegna (per non dover piangere sul latte versato)?

La recente protesta dei pastori in Sardegna vede il suo incipit in giuste motivazioni: gli
industriali caseari pagano il latte ai pastori solo 60,00/lt per trasformarlo in formaggio
da esportazione. La protesta, sfociata in manifestazioni distruttive, esprime una rabbia
ed un’esasperazione che potrebbero essere indirizzate verso nuove forme di lealtà nei
confronti del bene comune. Considerato che il sussidio non può risolvere la crisi del latte, si
ipotizza che l’impresa sociale di comunità e/o la cooperativa di comunità possano, almeno
in parte, offrire vie d’uscita alternative a Stato e Mercato. Perché nel settore ovino non si è
riusciti a costruire una rete simile a quella che gli allevatori del settore bovino, in periodo
di crisi, hanno costruito fin dagli anni Cinquanta ad Arborea (provincia di Oristano) con la
Cooperativa 3A? Dall’analisi di questo caso emerge che è possibile mettere insieme le risorse
primarie, in questo caso il latte vaccino, per trasformarle e commercializzarle. Inserita in un
sistema territoriale e promotrice di iniziative di responsabilità sociale di impresa, welfare
aziendale e partecipazione al sistema finanziario, questa cooperativa è leva di una economia
che esprime successo aziendale.
L’analisi sociologica delle crisi di ieri e di oggi mira a far luce sulle fragilità/capacità in
ambito rurale. A partire dalle opportune comparazioni tra settori del latte bovino/ovino, ci
si domanda come l’imprenditorialità sociale possa aiutare a ricostruire il senso del bene
comune nel mondo pastorale. A quali condizioni la fiducia può fungere da catalizzatore dello
sviluppo economico nelle aree rurali della Sardegna? Lo studio di caso vuole evidenziare le
prospettive di azione imprenditoriale secondo il modello dell’impresa sociale di comunità e
della cooperativa di comunità (LR 02 agosto 2018, n.35), con l’obiettivo di rendere conto della
complessità e delle criticità principali che ne ostacolano la fondazione. Il principale risultato
atteso riguarda la possibilità di evidenziare, attraverso la produzione di beni relazionali,
un modello di business che non si basi sull’estrazione ma sulla creazione di valore: grazie
a questa lente interpretativa sarà possibile capire come si evolve la solidarietà interna al
mondo pastorale, oltre i limiti “meccanici” del suo modello tradizionale.