Zoom on starter lactic acid bacteria development into oxytetracycline spiked ovine milk during the early acidification phase
Articolo
Data di Pubblicazione:
2019
Citazione:
Zoom on starter lactic acid bacteria development into oxytetracycline spiked ovine milk during the early acidification phase / Paba, Antonio; Chessa, Luigi; Cabizza, Roberto; Daga, Elisabetta; Urgeghe, Pietro Paolo; Testa, M. Cecilia; Comunian, Roberta. - In: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL. - ISSN 0958-6946. - (2019). [10.1016/j.idairyj.2019.02.016]
Tipologia CRIS:
1.1 Articolo in rivista
Elenco autori:
Paba, Antonio; Chessa, Luigi; Cabizza, Roberto; Daga, Elisabetta; Urgeghe, Pietro Paolo; Testa, M. Cecilia; Comunian, Roberta
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